Asig.Eco*Berenjenas rebozadas con miel de caña *3ºA

Hoy en la clase de 3º A  con su tutora Marga hemos aprendido a cocinar la berenjena,

 que anteriormente la habíamos plantado, y recogida de nuestro ecohuerto. 

Para que quite el amargor y no se oxide, la ponemos en agua con sal y escurrimos para enharinar.

Cuando el aceite está muy caliente la freímos y le añadimos miel de caña haciendo filigranas 

como hacen los grandes cocineros.

Este plato es típico de Andalucía y sale la berenjena crujiente.

PRUÉBALA!!!